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Types de contenu et modes de consultation: Texte: sans médiation Auteurs: Thorel, Jacques Voir les notices liées en tant qu'auteur Titres: Le grand classique de la cuisine bretonne [Texte imprimé] / Jacques Thorel Publication: Rennes: Éd. "Ouest-France", 2001. Impression: 53-Mayenne: Impr. Floch Description matérielle: 319 p.; 23 cm. 03/05/2011 · Le grand classique de la cuisine bretonne par Jacques Thorel, un grand chef étoilés. 26/03/2020 · Kouign crachin. Un peu gay dans les coings - Ces kouign crachin, dont j'ai trouvé la recette dans Le grand classique de la cuisine bretonne de Jacques Thorel, ne remplaceront pas le plaisir divin d'un kouign amann préparé dans les règles, mais c'est.

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29/01/2012 · Jacques Thorel est de ceux, en exerçant son art, qui, de cette cuisine modeste et goûteuse de l'Argoat et de l'Arvor, font de la Bretagne une des premières régions gastronomiques de France. Depuis de nombreuses années il s'est mis en quête de recueillir ces 600 recettes des pays de Bretagne pour constituer ce livre-patrimoine, appelé à devenir le grand classique de la cuisine bretonne. La Bretagne est reconnue comme l'une des premières régions gastronomiques de France grâce à ses recettes d'une cuisine modeste et goûteuse. 28/04/2011 · Le grand classique de la cuisine bretonne par Jacques Thorel, un grand chef étoilés. Le grand classique de la cuisine bretonne: Titre original: Le grand classique de la cuisine bretonne: Date sortie / parution: 15/09/2015: EAN commerce: 9782737368288: ISBN: 978-2-737-36828-8: Nombre de pages: 336: Dimensions: 20.5x13.5x2.3: Poids gr: 390.

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