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Henri Delétang a enquêté minutieusement et nous livre ici des preuves qui font tomber quelques légendes Il nous raconte également comment ce dessert est devenu un incontournable de la gastronomie française. Henri Delétang a rédigé de nombreux articles sur l'histoire et l'archéologie de la Sologne et des régions voisines, de la Préhistoire à nos jours. Docteur en histoire, il a. Noté /5. Retrouvez La tarte Tatin - Histoire et légendes de Henri Delétang 30 novembre 2011 et des millions de livres en stock sur. Achetez neuf ou d'occasion. Henri Delétang a rédigé de nombreux articles sur l'histoire et l'archéologie de la Sologne et des régions voisines, de la Préhistoire à nos jours. Docteur en histoire, il a publié plusieurs ouvrages aux Editions Alan Sutton, dont La Sologne de A à Z. Avec ce nouveau livre, il. Plongez-vous dans le livre La tarte Tatin - Histoire et légendes de Henri Delétang au format. Ajoutez-le à votre liste de souhaits ou abonnez-vous à l'auteur Henri Delétang - Furet du Nord.

30/11/2011 · Henri Delétang a enquêté minutieusement et nous livre ici des preuves qui font tomber quelques légendes Il nous raconte également comment ce dessert est devenu un incontournable de la gastronomie française. Henri Delétang a rédigé de nombreux articles sur l'histoire et l'archéologie de la Sologne et des régions voisines, de la Préhistoire à nos jours. Docteur en histoire, il a. Histoire et légendes, La tarte tatin, Henri Delétang, Nouvelles Editions Sutton. Des milliers de livres avec la livraison chez vous en 1 jour ou en magasin avec -5% de réduction. Accueil > Métiers - Terroir > Tarte Tatin La - Histoire et légendes Agrandir. Partager sur Facebook; Retirer ce produit de mes favoris Ajouter ce produit à mes favoris Imprimer; Tarte Tatin La - Histoire et légendes. 12,20 € Ajouter au panier. Quantité: Notes et évaluations clients. Personne n'a fait d'évaluation sur ce livre, soyez le premier. Note / écrire un commentaire. L’historien Henri Delétang a mené l’enquête et révèle une version assez différente de celle contée par la légende. Levons vite le voile sur le mystère qui entoure la naissance de ce doux dessert. Crédits: uckyo / stock.. La légende veut qu’elle porte le nom de ses créatrices: deux sœurs qui, à la fin du 19ème siècle, tenaient un hôtel-restaurant à Lamotte. Henri Delétang, membre du Groupe de recherches archéologiques et historiques de Sologne Grahs, vient de sortir un livre consacré à la tarte Tatin. Au fil de 130 pages, l'auteur plonge ses lecteu.

L’histoire de la tarte Tatin est assez sympathique, elle trouve son origine à la fin du XIXème siècle, dans un restaurant du plein centre de la France, en Sologne à Lamotte-Beuvron dans le Loir et Cher. Ce sont deux sœurs, Caroline et Stéphanie Tatin qui inventèrent, un peu par hasard, la célèbre tarte. Henri Delétang, membre du Groupe de recherches archéologiques et historiques de Sologne Grahs vient de sortir un livre consacré à la tarte Tatin, son histoire et les légendes qui s'y réfèrent.

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